模糊综合评判法在洗手液感官评价中的应用

• 作者: 成斌
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 洗手液 模糊综合评判 感官评价
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 277-279
• 分类号: TQ658
• 字数: 2047字
• 语种: 中文

摘要

构建了洗手液的模糊综合评判模型,综合考察了洗手液感官品质的气味、分散性等因素,采用权重分配方案和乘法算子,获得了洗手液感官评价各评定项目的权重、相应的隶属函数和评价标准,由此建立了洗手液使用品质的感官评价体系和方法.利用该评价体系,对3种不同配方洗手液样品进行感官评价.结果表明,评判结果与实际情况完全吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成斌		10	11	2.0	3.0