我国生鲜乳收购站（奶站）监管状况调查报告

• 作者: 冯艳秋 彭华 聂迎利 陈慧萍
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 奶业 调查报告 鲜乳 收购 乳品加工企业 管状 内蒙古自治区 标准化技术
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 调研报告
• 页码范围: 8-11
• 分类号: S823.91
• 字数: 6257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.02.002

摘要

生鲜乳收购站（奶站）是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省和内蒙古自治区进行了调研，与3个省的畜牧主管部门、乳品加工企业、奶农一起召开了座谈会，并对48家奶站开展了实地调研，了解了奶站监管存在的问题，奶站标准化技术水平，问题奶的处理，第三方检测制度的执行情况等，现将调研结果报告如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯艳秋	中国农业科学院农业信息研究所	21	125	6.0	10.0
2	陈慧萍	中国农业科学院农业信息研究所	27	315	8.0	17.0
3	彭华	中国农业科学院农业信息研究所	44	112	6.0	10.0
4	聂迎利	中国农业科学院农业信息研究所	20	126	6.0	10.0