草菇工厂化液体菌种制作与出菇试验

• 作者: 周振辉 张一帆 杨小兵 胡惠萍 邵满超 陈多扬 黄龙花
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 草菇工厂化 液体培养基 发酵终点 播种方法 出菇
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 13-14,23
• 分类号: S646.1+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2012.01.005

摘要

对草菇工厂化生产中液体菌种的制作和出菇进行研究.通过摇床发酵进行草菇液体菌种配方的选择以及菌丝发酵终点的确定实验,并探索不同播种方法及不同发酵天数对出菇的影响.结果表明以葡萄糖20.2 g、蛋白胨2.0 g、酵母膏2.0 g、硫酸镁0.5 g、磷酸二氢钾1.0 g、磷酸氢二钾1.0 g,蒸馏水1 000mL,pH8.3为液体培养基配方,发酵6d后,直接将液体菌种洒在栽培料面并混匀的方法,出菇效果最佳.本研究首次系统探索草菇从母种到工厂化栽培出菇的最优配方、流程及方法,为草菇液体菌种的制作和工厂化栽培提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小兵		34	256	9.0	14.0
2	邵满超		4	42	3.0	4.0
3	黄龙花		4	62	4.0	4.0
4	胡惠萍		6	72	5.0	6.0
5	张一帆		5	10	2.0	3.0
6	周振辉		4	13	2.0	3.0
7	陈多扬		3	11	2.0	3.0