酵母培养物和芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长、蛋白酶活性和免疫性能的影响

• 作者: 冷向军 刘波 李小勤 柴仙琦 粟雄高 谭崇桂
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 生物学
• 关键词: 凡纳滨对虾 酵母培养物 芽孢杆菌 生长 消化 免疫性能
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 168-176
• 分类号: Q55
• 字数: 6811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2012.02.007

摘要

研究了饲料中添加酵母培养物(益康XP)和芽孢杆菌(Bacillus)制剂对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长、肌肉成分、蛋白酶活性和免疫功能的影响.在基础饲料(对照组)中分别添加0.075％益康XP、0.100％益康XP、0.200％芽孢杆菌,饲养均重(5.57±0.21)g的凡纳滨对虾45 d.结果表明,添加0.075％益康XP、0.100％益康XP、0.200％芽孢杆菌分别提高凡纳滨对虾增重率17.24％、12.29％、20.18％,降低饲料系数14.28％、9.77％、12.03％,提高蛋白质效率16.49％、10.05％、12.98％ (P＜0.05)；添加酵母培养物和芽孢杆菌对凡纳滨对虾肌肉组成成分没有影响(P＞0.05)；0.075％益康XP组、0.100％益康XP组、0.200％芽孢杆菌组肝胰脏蛋白酶活性较对照组分别提高25.24％、15.22％、54.92％ (P＜0.05)；各试验组肠蛋白酶活性与对照组相比有所提高,但均未达到显著水平(P ＞0.05)；0.100％益康XP、0.200％芽孢杆菌组凡纳滨对虾血清酚氧化酶活性、溶菌酶活性和超氧化物歧化酶活性均显著高于对照组(P＜0.05)；攻毒实验表明,感染溶藻弧菌后,芽孢杆菌组对虾第1、3、4天的累积死亡率均显著低于对照组(P＜0.05),第4天时的免疫保护率达到27.1％,而添加益康XP对累积死亡率无显著影响(P＞0.05).综上所述,饲料中添加酵母培养物益康XP和芽孢杆菌均能改善凡纳滨对虾生长性能和消化功能,芽孢杆菌能增强凡纳滨对虾对溶藻弧菌的抗感染功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小勤	上海海洋大学水产与生命学院	46	1070	21.0	31.0
3	冷向军	上海海洋大学水产与生命学院	66	1281	23.0	32.0
9	柴仙琦	上海海洋大学水产与生命学院	8	187	7.0	8.0
10	谭崇桂	上海海洋大学水产与生命学院	2	81	2.0	2.0
11	粟雄高	上海海洋大学水产与生命学院	2	81	2.0	2.0
12	刘波	上海海洋大学水产与生命学院	6	166	6.0	6.0