味精少一点 健康多一天

• 作者: 马腾
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食用味精 健康 谷氨酸钠 调味品 理事长 包头市 内蒙古 危害
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（1）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.23

摘要

味精是一种调味品,虽然在汤、菜中放入少许味精会使其味道更加鲜美,但是过量食用味精,就会对人体造成危害。据内蒙古包头市公共营养学会理事长赵玉娜介绍,味精中的主要成分是谷氨酸钠,容易对肾脏造成危害。