明年食品包装将标注致敏物质

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 《预包装食品标签通则》 物质 标注 甲壳类动物 食品安全 加工过程 CDC
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: TS206

摘要

据中国CDC营养与食品安全所主任樊永祥介绍，当前中国卫生部已公布了将于2012年4月实施的《预包装食品标签通则》，该通则对食品包装标注致敏物质做出了详细的规定：如果用麸质的谷物、甲壳类动物、鱼类、蛋类、花生类、大豆类、乳制品类、坚果类等食品做配料，或者是在加工过程中可能带入上述食物，