外刊速览

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 节水装置 葡萄酒 循环使用 发酵罐 酒厂 加州 戴维斯 再利用
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

纳帕谷峰会专家呼吁酒厂节水《葡萄酒与葡萄藤》 加州葡萄酒专家们日前在一个关于节水的研讨会上呼吁加州酒厂升级新的节水装置，简单的几步便能节约万余升的水。加州戴维斯分校Anita Oberholster博士称，循环使用过滤和消毒的水能减少很多酿酒环节的水分浪费，酒厂可以把所有发酵罐连通起来，只有在需要；中洗它们时才打开连通阀门，这样让水流经每一个发酵罐从而得到再利用的效果。