橘皮黄酮提取的响应面优化及抗氧化活性研究

• 作者: 淡小艳 王芳
• 来源期刊: 浙江师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 响应面法 橘皮 黄酮 提取条件 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 92-98
• 分类号: O657.32
• 字数: 5209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5051.2012.01.017

摘要

以黄酮得率为指标,采用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,研究了料液比、提取温度和提取时间对橘皮中黄酮类化合物提取的影响；用AB-8型大孔吸附树脂为色谱柱填充料,对橘皮黄酮提取物进行了纯化；以橘皮黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基的清除率为指标,研究了橘皮黄酮的体外抗氧化活性,结果表明:橘皮黄酮的适宜提取工艺是以水为提取溶剂、料液比为1∶38(g/mL)、于99℃浸提2h,该条件下橘皮黄酮的最大得率为11.028 mg/g;AB-8型大孔吸附树脂对橘皮黄酮类化合物的纯化效果明显,纯化后橘皮黄酮的纯度提高了383.312％;对DPPH自由基、羟基自由基清除率的半抑制浓度( IC50)分别为0.019和0.557 mg/mL,纯化后橘皮黄酮对DPPH和羟基自由基的清除能力分别提高了96.185％和65.122％,表明橘皮黄酮是一种良好的天然抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	浙江师范大学化学与生命科学学院	85	1378	20.0	35.0
2	淡小艳	浙江师范大学化学与生命科学学院	9	125	6.0	9.0