植物多糖功能与作用机理的研究进展

• 作者: 叶涛 叶湘漓 贺建华
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 医学
• 关键词: 植物多糖 生物活性 保健
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R285

摘要

植物多糖是由许多相同或不同结构的单糖通过糖苷键组成的化合物,广泛存在于植物有机体中,具有多种生物学效应。主要对植物多糖的免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗衰老等功能及作用机理进行了综述。