微波等离子体选育高抗菌活性纳豆杆菌研究

• 作者: 张巧央 柴央央 陈建军 黄纯纯
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆芽孢杆菌 N+等离子体 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 20-22
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.02-006

摘要

应用微波等离子(N+,20w,2min)溅射纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto N102),筛选得到高抗菌活性突变株H332,该突变株抗菌活性对大肠杆菌较亲株提高1.48倍(抑菌圈直径),对金黄色葡萄球菌较亲株提高1.32倍(抑菌圈直径),经过对突变株H332的抗菌状况及其继代稳定性分析,确认获得高抗菌活性菌株采用微波等离子溅射诱变育种技术是一种有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建军	台州职业技术学院生物与化工学院	22	94	6.0	9.0
2	黄纯纯	台州职业技术学院生物与化工学院	2	7	1.0	2.0
3	张巧央	台州职业技术学院生物与化工学院	2	7	1.0	2.0
4	柴央央	台州职业技术学院生物与化工学院	2	7	1.0	2.0