大豆异黄酮工艺试验及应用

• 作者: 吴锦宝
• 来源期刊: 医药工程设计
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 醇提工艺 试验 应用
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 工厂设计
• 页码范围: 17-19
• 分类号: TQ460.6
• 语种: 中文

摘要

大豆异黄酮是一类从大豆中分离提取出的具有多酚结构的混合物,在国内外都有很好的发展前景和市场空间.随着人们对大豆异黄酮生理活性的深入研究,大豆异黄酮的作用日益显现.本文介绍了醇提法工艺应用于大豆异黄酮工程建设的方案,希望为大豆异黄酮生产提供一些思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴锦宝		2	2	1.0	1.0