野生和养殖三疣梭子蟹消化酶及SOD酶活性的比较分析

• 作者: 华玉明 张科胜 徐善良 江水恒 邵波 魏小荣
• 来源期刊: 海洋渔业
• 学科: 生物学
• 关键词: 三疣梭子蟹 野生 养殖 消化酶 超氧化物歧化酶
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 163-167
• 分类号: Q55
• 字数: 3754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2490.2012.02.006

摘要

为揭示三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)不同生长阶段的消化酶和超氧化物岐化酶(SOD)活性的变化规律,及其与生长环境之间的关系,以野生和养殖三疣梭子蟹的幼蟹、雌性成蟹及抱卵雌蟹为研究对象,分别测定比较了其肝胰腺中的胃蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及肌肉中的SOD活性,结果表明:(1)野生和养殖幼蟹的淀粉酶活性分别为(1.57±0.09)U·mg-1和(2.61±0.O1 )U·mg-1,显著高于成蟹和抱卵蟹(P＜0.05)；野生和养殖成蟹的胃蛋白酶活性分别为(5.83±0.45)U·nmg-1和(2.77±0.10)U· mg-1,显著高于幼蟹和抱卵蟹(P＜O.05),是幼蟹和抱卵蟹的2～3倍；脂肪酶活性以养殖抱卵蟹最高,野生成蟹次之；消化酶活性变化与蟹的生长阶段及食性转变相关.(2)幼蟹、成蟹和抱卵蟹的SOD酶均表现为野生蟹显著高于养殖蟹(P＜0.05)；野生成蟹的脂肪酶和胃蛋白酶活性亦显著高于养殖成蟹,是养殖成蟹的2.5倍以上.因此,养殖蟹的机体健康水平、免疫保护和抗应激能力不及野生蟹,尤以幼蟹阶段SOD酶活性最低,抗逆境力最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐善良	宁波大学海洋学院	102	907	15.0	25.0
5	邵波	宁波大学海洋学院	5	32	3.0	5.0
6	江水恒	宁波大学海洋学院	2	6	2.0	2.0
7	华玉明	宁波大学海洋学院	2	6	2.0	2.0
8	魏小荣	宁波大学海洋学院	2	6	2.0	2.0
9	张科胜	宁波大学海洋学院	2	6	2.0	2.0