宁夏枸杞叶中总黄酮含量与抗氧化活性关系

• 作者: 张自萍 牛东玲 马婷婷
• 来源期刊: 宁夏大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 宁夏枸杞叶 DPPH自由基(DPPH·) 总黄酮含量
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 55-57
• 分类号: TU43|O344
• 字数: 2515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2328.2012.01.013

摘要

为进一步开发宁夏枸杞叶资源,研究宁夏枸杞叶抗氧化活性部位中总黄酮含量与抗氧化活性间关系.以乙醇做提取溶剂,再以不同极性溶剂对醇提液进一步萃取分离;并用DPPH法(DPPH·)测定不同极性萃取部分的抗氧化能力,用分光光度法测定不同极性萃取部分中的总黄酮含量.结果表明,除石油醚萃取部位外,其他各萃取部分在一定质量浓度时,对DPPH自由基(DPPH·)清除率均达到90％,且与总黄酮含量有极显著的相关性(P＜0.01),其中,正丁醇萃取部分中的总黄酮含量最高,达到77.32mg/g,其清除自由基ρ(SC50 )=0.048 3 mg/mL,活性与维生素C相当.可为枸杞叶的深度开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛东玲	宁夏大学生命科学学院	30	819	11.0	28.0
2	张自萍	宁夏大学生命科学学院	39	429	12.0	19.0
3	马婷婷	宁夏大学生命科学学院	6	52	4.0	6.0