四川宁南县马铃薯品质分析及利用价值评价

• 作者: 张忠 李培 李静
• 来源期刊: 西昌学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 品质 价值评价
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 农学·数理
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: S532
• 字数: 4719字
• 语种: 中文

摘要

测定了宁南县两个产地11个马铃薯品种的理化指标,对其利用价值进行了评价.结果表明:夏坡地、90单选、PB06、费乌瑞它、本地乌洋芋等品种适合作为菜用马铃薯,夏坡地、鄂薯5号、90单选、PB06等品种适合制作薯片薯条,会-2、PB06、宣薯2号、本地乌洋芋适合用作淀粉加工.同种品种不同地块间存在差异,当确定品种后,应根据马铃薯用途选择不同产地.