滩羊体组织脂肪酸组成研究进展

• 作者: 张力莉 徐晓锋
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 滩 羊 肌肉组织 脂肪组织 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 5-6,11
• 页数: 3页
• 分类号: S826
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6377.2012.01.002

摘要

本文对滩羊脂肪组织的脂肪酸组成和肌肉组织的脂肪组成的研究进展进行了综述，目的是滩羊的肉品质研究提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐晓锋	宁夏大学农学院	63	172	8.0	11.0
2	张力莉	宁夏大学农学院	43	132	7.0	10.0