食品安全怎样实现无缝监管

• 作者: 吴迪 杨楠 重庆市工商局课题组
• 来源期刊: 决策导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全标准 监管部门 安全监管 信用体系 食品行业 法律法规 食品经营 经营者 快速检测 无缝
• 年，卷（期）: jcdk_2012,（5）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: F203

摘要

正由于重庆具有直辖市的特殊性,重庆市食品安全监督管理工作仍然采取政府负责、统一领导,多部门切块分段监管的管理模式,涉及卫生、质监、工商、农业、食药、检验检疫、公安、环保、商委、市政等近10个部门,涵盖了食品从农田到餐桌的全过程。