道口烧鸡索源

• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 道口烧鸡 河南省 安阳市 品尝 特产 秘方 口味
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 知识窗
• 页码范围: 44-44
• 分类号: TS251.67
• 字数: 662字
• 语种: 中文

摘要

来到了河南,随处可见道口烧鸡店,想品尝到正宗的道口烧鸡倒有点难了。道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇＂义兴张＂世家烧鸡店所制,是我国著名的特产,至今已有近三百五十年的历史,系清宫御膳房的御厨秘方制作,口味香美。有＂天下第一鸡＂的美誉。