微波固相法合成蛋氨酸螯合铬及其品质分析

• 作者: 余岳 张怡 张昆 王春维
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 微波固相法 蛋氨酸螯合铬 螯合率
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 新研究
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

试验以蛋氨酸和六水氯化铬为原料，研究微波固相法合成氨基酸螯合铬的最佳工艺条件，并对产品进行理化分析。结果表明，最佳工艺参数为配体摩尔比5：1，微波功率600W，微波辐射时间150s，引发水剂量20mL，此条件下产率可达到56．7％。采用红外光谱分析，确认所制的产品为络合盐。试验结果表明螯合率为82．1％，产品纯度为91％，其中蛋氨酸含量为86．65％，Cr含量为11．50％。在水溶液中蛋氨酸螯合铬比较稳定；在生理条件下，产品溶解性较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昆		5	28	2.0	5.0
2	张怡		8	12	1.0	3.0
3	王春维		3	5	1.0	2.0
4	余岳		3	5	1.0	2.0