关于白薯的那些事儿

• 作者: 潘恭
• 来源期刊: 北京纪事
• 学科: 工学
• 关键词: 白薯 营养学家 相得益彰 生活水平 营养价值 饮食习惯 老百姓 营养素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 96-96
• 分类号: TS215
• 字数: 1388字
• 语种: 中文

摘要

新近，营养学家说白薯是最佳食品，有多种益于身体的养分。好消化，易吸收。和老玉米搭配着吃，营养素互补，相得益彰。老百姓常吃白薯，也常搭着棒子面窝头，或者白薯棒糖粥。生活水平低下时，营养学家还没发现白薯的营养价值。老百姓没有闲心管营养，填饱肚子为本。核算的是手里的钱，生存至上。饮食习惯也不全靠碰巧劲，有日积月累的体验经受。