三思而后食

• 作者: 凯莉·奥布莱恩
• 来源期刊: 畅谈
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 时政·看中国
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

和大多数同胞一样,我在美国大陆的中餐体验仅限于包装精美的外卖纸盒装食物.尽管我十分享受每周必点的木须肉,但我仍旧对此心存疑虑——也许,这并非最地道的中华美食.因此,我来到中国,打算尝试完全不同的食物材料,由此亲身体验真正的中华美食.然而,对于中华饮食文化的首次"惊鸿一瞥",却发生在我坐飞机来到中国前的一年.