出口保健蔬菜黄秋葵优质生产技术

• 作者: 陈少珍
• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 农学
• 关键词: 保健蔬菜 黄秋葵 生产技术 一年生草本植物 优质 出口 营养丰富 胶体物质
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 蔬菜世界
• 页码范围: 21-21,37
• 页数: 2页
• 分类号: S649
• 语种: 中文

摘要

黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果（嫩荚）供食用。嫩荚营养丰富，含有能增强人体耐力的聚糖体，还含有胶体物质，经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈少珍		4	1	1.0	1.0