食品保质期临界时间首次明确

• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 临界时间 保质期 食品 工商局 北京市
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 要闻
• 页码范围: 5-5
• 分类号: TS262.5
• 字数: 2095字
• 语种: 中文

摘要

近日，北京市工商局对食品保质期临界时间进行了明确，根据保质期不同，分为6种情况，商场和超市应在规定的期限前将这些食品在专区内集中陈列和销售。