23个茶树品种在湖南长沙的适应性研究

• 作者: 刘振 宁静 成杨 杨培迪 杨阳* 梁国强 赵洋
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 关键词: 茶树品种 适应性 品质成分 绿茶品质
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 3-10
• 字数: 3701字
• 语种: 中文

摘要

对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究,结果显示:一芽一叶期有4个品种达到特早生种水平,12个品种达到早生种水平;春季氨基酸含量3.67%~6.23%,6个品种春季氨基酸含量达到5%以上;茶多酚含量17.23%~26.23%;咖啡碱含量3.36%~4.87%;酚氨比<7;10个品种制绿茶品质比较突出,本省品种较省外品种更有优势;8个品种抗寒性比对照强.