油茶饼粕多糖对体外α-葡萄糖苷酶的抑制作用

• 作者: 张胜 李文生 李湘洲
• 来源期刊: 湖南大学学报（自然科学版）
• 关键词: 油茶饼粕多糖 α-葡萄糖苷酶 活性抑制 体外
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 化学工程
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: S789.9
• 语种: 中文

摘要

采用体外方法对从油茶饼粕中分离纯化后的油茶饼粕多糖的α-葡萄糖苷酶的抑制活性进行了测试.结果表明:油茶饼粕多糖由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、甘露糖等构成,其相对分子质量为3 000～12 000;油茶饼粕粗多糖及各分级多糖的浓度与α-葡萄糖苷酶的抑制活性呈现正相关,其IC50为0.053 mg/mL,油茶饼粕多糖具有抑制葡萄糖吸收的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李湘洲	中南林业科技大学材料科学与工程学院	114	717	13.0	18.0
2	李文生	中南林业科技大学材料科学与工程学院	43	272	10.0	14.0
4	张胜	中南林业科技大学材料科学与工程学院	26	84	6.0	8.0