基于施氮水平的不同品种稻米饭硬度、黏度的评价分析

• 作者: 周骥平 戴其根 高远 魏孝斌
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 米饭硬度 米饭黏度 品种差异 施氮水平
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 51-55
• 分类号: S511
• 字数: 3402字
• 语种: 中文

摘要

以镇稻10号等51个水稻品种为材料,设计不同施氮水平进行田间试验,并利用稻米硬度、黏度自动测量系统来测定供试水稻品种的硬度、黏度.结果表明:不同品种稻米硬度、黏度存在差异,通过聚类分析可将供试水稻品种划分为4个硬度类型和4个黏度类型；施氮水平影响稻米硬度、黏度,其响应呈近似抛物线关系,当施氮水平为262.5 kg·hm-2时,其数值最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周骥平	扬州大学机械工程学院	139	1017	17.0	26.0
2	高远	扬州大学农学院	32	118	5.0	9.0
3	戴其根	扬州大学农学院	139	4372	35.0	61.0
4	魏孝斌	扬州大学农学院	13	71	5.0	8.0