高效液相色谱法快速测定调味品中的苯甲酸和山梨酸

• 作者: 吴晓红 陈荪华
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 1425字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法可以快速分析酱油和食醋中苯甲酸和山梨酸的含量.最佳色谱条件为:柱温25℃,流动相体系为甲醇与0.02 mol/L乙酸铵溶液体积比20+ 80,流速1 mL/min,此方法回收率在95％以上,适用于大量样品的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈荪华		1	1	1.0	1.0
2	吴晓红		1	1	1.0	1.0