使用食品添加剂不必忧也别大意

• 作者: 王洋洋
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 加工企业 抗氧化剂 使用标准 人体健康 防腐剂 乳化剂 增稠剂
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（1）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

据了解,目前我国食品添加剂有2000多种,分为抗氧化剂、防腐剂、色素、香精、乳化剂、增稠剂、膨松剂等。加工食品离不开食品添加剂,只要加工企业按《食品添加剂使用标准》操作,合法、合格、不超量地使用食品添加剂,就不会有损人体健康。相反,有了食