微波萃取-凝胶渗透色谱-超快速液相色谱-串联质谱法检测腌猪肉中的罗丹明B残留

• 作者: 刘宏华 张利康 张岩 张敬轩 武炜
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 化学
• 关键词: 罗丹明B 腌猪肉 凝胶净化色谱-超快速液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: O656.3
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2012.05.009

摘要

建立腌猪肉中罗丹明B残留的微波萃取凝胶净化色谱-超快速液相色谱-串联质谱（MAE-GPC-RRLC-MS/MS）的分析方法,采用多反应监测（MRM）扫描,正离子模式。样品经环己烷-乙酸乙酯微波萃取提取、凝胶净化色谱浓缩和净化后,以0.1%甲酸水-甲醇溶液为流动相,经Agilent Plus C18柱分离后进行RRLC-MS/MS多反应监测扫描模式分析检测。结果表明：腌猪肉中罗丹明B的定量限为0.25μg/kg。在1.0、3.0、5.0μg/kg添加水平下,上述罗丹明B的回收率为71.1%～102.0%,相对标准偏差为5.1%～17.1%。在1.0～100μg/L范围内,线性相关系数为0.9998。该方法具有快速、准确、特异性好等优点,可实现样本灵敏、准确的定性定量分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张岩	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	76	538	13.0	19.0
2	武炜	唐山师范学院生命科学系	17	40	3.0	6.0
3	张敬轩	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	17	186	9.0	13.0
4	刘宏华		2	9	1.0	2.0
5	张利康	河北省食品质量监督检验研究院河北省食品安全重点实验室	1	9	1.0	1.0