小麦粉及小麦粉制品中溴酸盐的测定

• 作者: 苑向杰 陶大利
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 小麦粉 溴酸盐 Ag/H柱 RP(C18)柱
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: O657.75
• 字数: 2077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2012.02.007

摘要

建立离子色谱法测定小麦粉及其小麦粉制品中溴酸盐的测定方法。采用的色谱柱为戴安的AS19（250×4.6mm）,淋洗液（流动相）为KOH溶液。用纯水提取样品中溴酸根离子（BrO3-）,经RP（C18）柱除去样品中得有机物,经Ag/H柱除去样品提取液中干扰氯离子（Cl-）,采用离子交换色谱-电导检测器测定,外标法定量,经测试溴酸盐在0.05～2.0μg/mL范围内,线性良好,线性方程为y=1.435x-0.031,相关系数R=0.9998,添加浓度在1.60mg/kg～4.80mg/kg范围内,平均回收率在97.5%～98.4%之间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶大利		4	6	2.0	2.0
2	苑向杰		3	3	1.0	1.0