海红果中总黄酮提取工艺研究

• 作者: 徐玉霞 王华斌
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 海红果 总黄酮 提取工艺 二次回归正交旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 54-59
• 分类号: TS272
• 字数: 3773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.01.015

摘要

以海红果为原料,在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,研究了提取海红果中总黄酮的最佳工艺参数。结果表明,4个参试因素对海红果中总黄酮的提取率影响大小顺序依次为：料液比〉乙醇浓度〉提取时间〉提取温度;其最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%、料液比1∶50、提取温度40℃、提取时间150min。在此优化条件下,提取的海红果中总黄酮含量可达0.2900%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐玉霞	宝鸡文理学院地理科学与环境工程系	70	287	9.0	13.0
2	王华斌	宝鸡文理学院地理科学与环境工程系	11	70	4.0	8.0