普及辣椒产业知识发展辣椒产业文化 推动辣椒产业发展

• 作者: 刘平刚
• 来源期刊: 遵义科技
• 学科: 经济
• 关键词: 辣椒产业 产业文化 知识发展 无公害农产品 深加工产品 国际博览会 医药行业 有机产品
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: F752.3

摘要

随着辣红色素、辣椒碱等辣椒深加工产品在食品、日化、医药行业上的应用，为辣椒开辟了广阔的市场。遵义县2011年种植辣椒40多万亩，有辣椒加工厂10余家，虾子辣椒市场年吞吐辣椒近10万吨，永乐有机辣椒获“有机产品证书”。遵义县自然条件优越，是全国的无公害农产品示范基地县。1999年“茅坡辣椒”被评为贵州省名优产品，2001年“茅坡辣椒”获中国国际博览会名牌产品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘平刚		10	3	1.0	1.0