福州市2012年食品中金黄色葡萄球菌的污染状况分析

• 作者: 吴碧文
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 检出率
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 207
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1445字
• 语种: 中文

摘要

本文目的:了解福州市售食品中金黄色葡萄球菌的污染状况,获得基础数据,为保障食品安全提供参考.方法:选择速冻面米制品、饮料、糕点、蜜饯、熟肉制品各30份样品,共150份样品进行常规检测.结果:速冻面米制品中金黄色葡萄球菌检出率最高,污染较严重,应重点关注,并加强卫生生产与产品保存.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴碧文		3	11	2.0	3.0