酸阻滞法用于白酒丢糟浓硫酸降解液糖酸分离的研究

• 作者: 刘跃红 吴正云 张文学 木田建次 邓宇
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酸阻滞 阴离子树脂 浓硫酸 分离
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.4
• 语种: 中文

摘要

采用酸阻滞法对白酒丢糟浓硫酸降解糖液的糖酸分离进行了研究。结果显示,阴离子树脂UMA150可用于含较高硫酸浓度的白酒丢糟降解液的糖酸分离。在实验室室温条件下,树脂柱径高比为1∶15,进样体积180 mL,硫酸浓度25.30 g/100 mL,糖浓度4.42 g/100 mL,在糖酸分离点（分离过程中pH急剧下降点）前后分别以5 mL/min、7 mL/min的流速进行糖酸分离,能得到较好的分离效果。硫酸和糖的分离度达到0.845,糖和硫酸回收率分别为83.49%和69.26%。