褐黄孢链霉菌HBJ591纳他霉素高效发酵工艺研究

• 作者: 宋慧婷 江正兵 邓锐
• 来源期刊: 生物过程
• 学科: 工学
• 关键词: 纳他霉素 响应曲面法 补料发酵
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: TQ46

摘要

本文以褐黄孢链霉菌HBJ591为基础,研究了补糖工艺对纳他霉素发酵的影响,结合发酵培养基的优化,实现了纳他霉素的高产发酵。结果表明,维持发酵罐中还原糖浓度为2.5%,能有效延长纳他霉素的合成时间。通过响应曲面法对褐黄孢链霉菌HBJ591菌株的发酵培养基进行优化后,结合补糖工艺,在16 L发酵罐中进行补料分批发酵,纳他霉素的发酵水平达到15.7 g/L,比原始发酵工艺的效价提高4.8倍。