我国奶业发展的风险与对策分析

• 作者: 刘士星 张利庠 陈姝彤
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 奶业风险 食品安全 供应链
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 奶业经济
• 页码范围: 20-22
• 分类号: S823.91
• 字数: 2688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.01.008

摘要

我国奶业在飞速发展的同时，也伴随着一系列的风险。本文将我国奶业发展的风险总结为疫病风险、供应链风险、贸易风险、食品安全风险和政策风险5个方面。风险分析后，提出了健全、完善防疫检疫监测预警系统，打造风险共担、利益共享供应链机制和加强奶业法制化管理等方面的对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利庠	中国人民大学农业与农村发展学院	128	1356	18.0	35.0
2	陈姝彤	中国人民大学农业与农村发展学院	6	90	4.0	6.0
3	刘士星	中国人民大学农业与农村发展学院	7	12	3.0	3.0