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摘要:
我国南北各地都有喝汤的习惯,这看似简单的一件事,其实也很有讲究.汤要饭前喝还是饭后喝?怎么喝、喝什么汤才是最好的选择呢?民间流传的"原汤化原食"有道理吗?解开了这些疑问,我们才能学会科学地喝汤.
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 喝汤的学问
来源期刊 中老年保健 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 饮食与健康
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系 1566 554 11.0 17.0
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期刊影响力
中老年保健
月刊
1002-7157
11-1015/R
大16开
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
82-221
1986
chi
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10182
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6
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577
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