腐乳工艺创新大师——陈宏

• 来源期刊: 北京商业
• 学科: 经济
• 关键词: 工艺创新 陈宏 大师 高级技师 研发工作 传统工艺 传承创新 改造工作
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F273.1

摘要

陈宏同志是二商王致和公司豆制品制作高级技师。自1980年参加工作以来，他一直致力于腐乳的生产与研发工作，不断探索传统工艺和技术的革新之路，腐乳生产及菌种优化，企业生产工艺机器设备革新改造工作中都留下了他不懈努力的身影和传承创新的足迹。