樱桃保鲜调控技术研究进展

• 作者: 冯志宏 王春生 陈嘉
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 樱桃 调控技术 保鲜
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 39-44
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2012.01.010

摘要

从贮藏环境的温度、气体、压力控制和化学与生物保鲜剂等方面,综述了近年来国内外樱桃保鲜调控技术的研究进展,展望了今后樱桃贮藏保鲜技术研究与应用的发展方向,为樱桃保鲜调控技术的深入研究提供参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
2	冯志宏	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	51	416	11.0	18.0
3	陈嘉	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	24	160	7.0	12.0