地衣芽孢杆菌P-104发酵生产γ-聚谷氨酸条件优化

• 作者: 刘会洲 张业伟 徐林 罗明芳 胡中波 魏雪团
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 γ-聚谷氨酸 优化 批式发酵
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 288-292
• 分类号: Q815
• 字数: 3534字
• 语种: 中文

摘要

对地衣芽孢杆菌P-104发酵合成γ-PGA的条件(接种时间、接种量和培养基组成等)进行了优化,并在发酵罐中进行了批式发酵实验.结果表明,该菌可利用合成培养基生产较高浓度超高分子量(大于2500 kDa)的γ-PGA,最佳培养基组分为(g/L):葡萄糖80,谷氨酸钠70,柠檬酸钠10,(NH4)2SO4 10,MnSO4 0.15,MgSO4 0.8,K2HPO4 0.6,NaNO34.接种时间与量分别为8h和3％((φ))、初始pH 7.5条件下,37℃下180 r/min摇瓶培养24 h,发酵液中γ-PGA浓度可达44.7 g/L,比生产速率为1.49g/(L·h),是已报道的同类比生产速率的2倍.采用优化培养基在6.6 L发酵罐中批式发酵培养33 h,γ-PGA浓度为32 g/L,比生产速率为0.97 g/(L·h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘会洲	中国科学院过程工程研究所	119	2137	25.0	43.0
2	罗明芳	中国科学院微生物研究所	4	18	3.0	4.0
3	徐林		32	287	9.0	16.0
7	胡中波		9	26	3.0	5.0
8	张业伟		1	4	1.0	1.0
9	魏雪团		2	4	1.0	2.0