常吃大豆及豆制品可能有预防乳腺癌的作用

• 作者: 李延斌
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 乳腺癌 豆制品 预防 大豆 发病率 女性健康 高发地区 饮食习惯
• 年，卷（期）: jkcj_2012,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R737.9

摘要

乳腺癌是女性健康的头号杀手。发病率在世界各地差异显著，美国和北欧为高发地区，亚洲的发病率最低。然而从20世纪70年代起，亚洲的发病率出现上升趋势。据统计，目前中国妇女每年每10万人中有35点5人患乳腺癌。其原因之一是我们放弃了以素食为主，少量肉奶蛋的传统饮食习惯，而是盲目追求西方高脂肪、高蛋白及高糖饮食。