蓝莓等第三代养生果制品受青睬

• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 第三代 蓝莓 果制品 养生 保健功效 多酚类物质 现代生活 微量元素
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 名产名品
• 页码范围: 46-46
• 分类号: S663.2
• 字数: 1480字
• 语种: 中文

摘要

核心提示：在现代生活，人们日益注重保健与营养，蓝莓、车厘子、黑加仑等为代表的第三代健康水果销然兴起，它们富含花青苷、多酚类物质、矿物质及微量元素等，外观色多呈“黑、蓝、紫、红”，保健功效远超猕猴桃。