反相液相色谱同时测定糖品中的防腐剂和甜味剂

• 作者: 李家威 李海乔 王桂华 郭剑雄 陆剑华 陈嘉敏 陈红香
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 反相液相色谱 防腐剂 甜味剂 糖品
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: TS247
• 字数: 3655字
• 语种: 中文

摘要

本文建立了用反相液相色谱同时测定糖品中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠等防腐剂和甜味剂的方法。方法采用VenusilXBP—C18（5gm，4．6x250mm）反相色谱柱，流动相为20mmol／L乙酸铵一甲醇，流速为1．0mL／min，柱温为30℃，进样量为10gL。该方法的测定低限为1．0mg／L，线性范围为10～100mg／L，加标回收率为89．85％～103．60％，相对标准偏差为1．50％～3．26％（n=4）。结果表明，该方法简便、可靠，适合对糖品中防腐剂和甜味剂的同时检测。