原生质体电融合选育维生素K_<em>2</em>高产菌株

• 作者: 刘国庆 姚振乐 杨小娇 许静 谢科
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素K2 电融合 热灭活 紫外灭活
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 语种: 中文

摘要

试验采用双亲灭活原生质体电融合选育维生素K2高产菌株,探究了灭活和电融合条件。结果表明：经热灭活和紫外灭活后,在成串脉冲频率2 MHz,成串电压32 V,脉冲融合电压500 V,脉冲宽度40μs,脉冲个数6个的条件下进行电融合,筛选得到一株优良菌株BKU-6,其维生素K2的产量达到39.6 mg/L,远高于产量低的亲本菌株CICC10262。