食用菌4个主产区常见农药的残留量分析

• 作者: 刘丹丹 李维琳 樊晓琳 江雪飞 边银丙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 农药残留 质量安全
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 53-54
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2012.03.017

摘要

从湖北、浙江、河南和福建4省的平菇、香菇、双孢蘑菇和木耳上共采集33个子实体样品,进行了23种农药残留检测.分析结果表明,3.03％样品农药残留量超过欧盟规定标准,27.27％样品农药残留量超过日本规定标准,但没有样品超过我国现行标准.从样品中所检出农药主要是甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、乐果、甲拌磷、甲基对硫磷、马拉硫磷和倍硫磷7种农药.在检测的农药中,倍硫磷在双孢蘑菇、平菇和木耳的7个样品中被检出,三氟氯氰菊酯在平菇6个样品中均被检出,乐果在双孢蘑菇10个样品中均被检出,甲胺磷、久效磷和甲基对硫磷等高毒农药在双孢蘑菇个别样品中被检出,需要引起高度重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边银丙		121	1206	20.0	27.0
3	李维琳		18	225	10.0	14.0
5	江雪飞		1	20	1.0	1.0
6	刘丹丹		1	20	1.0	1.0
7	樊晓琳		1	20	1.0	1.0