丙氨酸单糖苷的合成及工艺研究

• 作者: 刘文丛 崔云秀 郑毅男
• 来源期刊: 人参研究
• 学科: 工学
• 关键词: 丙氨酸单糖苷 合成 工艺优化
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.3
• 字数: 3532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1521.2012.02.004

摘要

目的研究丙氨酸单糖苷的体外合成，并对合成条件进行工艺优化，以提高丙氨酸单糖苷的转化率，为新药开发奠定基础。方法以丙氨酸和葡萄糖为反应底物，冰醋酸为溶媒，水浴加热，发生梅拉德反应，产生丙氨酸单糖苷。探讨了反应温度，时间，底物比对丙氨酸单糖苷得率的影响。采用均匀设计进行工艺优化。结果确定合成反应最佳工艺条件为反应温度950c，反应时间70min，丙氨酸与葡萄糖质量比1：1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑毅男	吉林农业大学中药材学院	150	1869	25.0	37.0
2	刘文丛	吉林农业大学中药材学院	97	395	10.0	15.0
3	崔云秀	吉林农业大学中药材学院	1	0	0.0	0.0