食品包装的安全性控制

• 作者: 何从友 巩洪亮 沈亚娣
• 来源期刊: 印刷杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品包装 卫生安全性 材料 印刷 环境
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 本期专题：食品包装印刷安全了吗？
• 页码范围: 12-14
• 分类号: TS206
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6267.2012.02.004

摘要

近年来，食品生产企业和消费者越来越重视食品包装的安全性。食品包装已从原先的美观和包装功能逐渐上升到安全性的议题上来。食品包装的卫生安全性一般从原辅材料的安全性控制、印刷方式的控制、环境设施及设备的要求、食品安全性控制体系的建立和良好操作规范的建立实施共五个方面来进行控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何从友		13	8	2.0	2.0
2	巩洪亮		6	1	1.0	1.0
3	沈亚娣		2	1	1.0	1.0