超声波和相转移催化剂在棕榈油皂化反应中的应用研究

• 作者: 刘雪 孙连立 李洪艳 胡爱军 郑捷
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超声波 相转移催化剂 棕榈油 皂化反应
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 40-43
• 分类号: TQ641|TQ032
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.04.010

摘要

以棕榈油为原料,对其非均相皂化反应进行了研究.对催化剂及皂化处理方式进行考察,并在此基础上选择反应温度、超声波功率、反应时间、催化剂添加量、KOH添加量进行了单因素优化实验.结果表明:相转移催化剂CTAB催化效果最好,超声波辅助搅拌处理方式最佳；单因素优化的最优皂化条件为反应温度70℃,超声波功率320 W,反应时间80 min,催化剂CTAB添加量0.5g(以每克油计),KOH添加量1.75 g(以每克油计).在最优条件下皂化率达到89.32％,是常规搅拌(无催化剂,无超声波作用)下皂化率的4.7倍,大大提高了效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑捷	天津科技大学食品工程与生物技术学院	87	802	16.0	24.0
2	胡爱军	天津科技大学食品工程与生物技术学院	73	729	14.0	24.0
3	孙连立	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	31	3.0	3.0
4	刘雪	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	16	2.0	3.0
5	李洪艳	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	12	1.0	3.0