火腿肠,与火腿无关?

• 作者: 王向龙
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 火腿肠 消费者 猪肉 鸡肉肠 蛋白质含量 配料表 肉成分 产品标准 香肠 主要原料
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

火腿肠因为风味独特、食用方便而深受消费者青睐。而一些细心消费者近来发现,部分火腿肠的配料玩起了"混搭"——在火腿肠的成分列表里,除了猪肉,还有鸡肉等成分。这还能叫火腿肠吗?这样的产品符合火腿肠产品标准规定吗?