每天吃纳豆，可以预防动脉粥样硬化

• 作者: 陶祥元（译）
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 动脉粥样硬化 纳豆 预防 生活调查 流行病学 黄色蔬菜 长寿者 食品
• 年，卷（期）: jkcj_2012,（1）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: R543.5

摘要

根据世界上长寿者的生活调查得知，长寿主要源于饮食。 流行病学研究表明，对健康有利的优质食品主要为水果，绿黄色蔬菜、豆类、坚果、鱼类、奶酪、酸牛奶等。这些食品初看好象没什么特别，其实不然，这些食品中都含有一种叫做聚胺的物质。