青藏高原云杉针叶水提物抑菌作用研究

• 作者: 丁聪聪 冯甦 张杰 李珍 林国秀 游霞 罗盛莲
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 青藏高原 云杉 抑菌作用 有机酸
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 资源环境 生物药物 生物质转化
• 页码范围: 138-144
• 分类号: S791.18
• 字数: 4827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2012.03.22

摘要

研究青藏高原若尔盖云杉针叶水提物(NAEPA)的抗菌作用并初步分析其活性成分.NAEPA抗菌活性显著,对供试6种常见的革兰氏阳性和革兰氏阴性病原菌都有较强的抑菌作用和杀菌作用,最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为3.8 ～ 15 mg/mL和7.5 ～ 30 mg/mL.抑菌物质在酸性环境中活性最强,对中性和碱性环境敏感；对121cc高温比较稳定.GC-MS分析表明,有机酸是NAEPA的主要成分；苯甲酸、间羟基苯甲酸、邻苯二酚、角鲨烯和桃金娘烯醇是主要抑菌物质.NAEPA中还含有抗氧化、降血脂以及抗血栓成分.NAEPA具有有效的抑菌物质和各种保健成分,是一种可应用于食品和饲料工业的潜在天然植物防腐剂资源.